喜讯！丁点儿食品“花椒调味料高效制备技术创新与应用”成果被评定为“国内领先”-尊龙凯时最新

近日，四川省农村科技发展中心聘请专家对丁点儿食品、四川大学和四川川麻人联合完成的“花椒调味料高效制备技术创新与应用”成果进行了评价。

经过专家集体讨论评估，该成果创新性突出，整体达到国内领先水平。

“花椒调味料高效制备技术创新与应用”成果先后获国家专利16件（其中发明专利4件），发表论文5篇；建立了集烘干、分离、炒制、包装于一体的花椒调味料数字化、智能化生产线5条，产生了显著的经济、社会和生态效益。

基于该项成果，丁点儿食品研发推出椒麻鸡汁、椒麻鸡鲜等椒麻风味系列产品12个。椒麻风味突出、品质稳定、操作便捷等优势，让产品获得了客户的一致认可和肯定。

丁点儿食品始终坚持“以技术促发展，以创新赢未来”的经营方针，不断加强自身“新产品、新技术、新工艺”的自主研发能力，重视技术成果，提升风味，创造特色，为推动川菜产业高质量发展作出重要贡献。

（李全）

（图片由丁点儿食品提供）